|
Gevulde Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 dikke biefstukken van de haas, 8 oesters, 15 gr champignons in plakjes, zout, peper, 2 theelepels olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de biefstukken horizontaal bijna helemaal door, klap ze open en leg in beide biefstukken 4 oesters en de helft van de champignonplakjes. Voeg zout en peper naar smaak toe. Klap de biefstukken weer dicht en zet ze vast met een houten prikkertje. Kwast ze in met olijfolie en leg ze onder de hete grill. Laat aan beide zijden 5 minuten roosteren. Verwijder voor het opdienen de prikkertjes
|
|
|